2024年6月21日晚，乌拉圭美食文化展示新闻发布会和招待会在乌拉圭东岸共和国驻华大使馆举行。图为新闻发布会现场。

乌拉圭美食文化展示 开启中国味蕾之旅

中旗网北京2024年6月22日电（王燕）

作为乌拉圭和中国议会友谊65周年纪念的重要配套活动之一，值乌拉圭美食家毛里西奥.皮泽尔先生和霍爱金.帕斯托里诺先生来华交流之际，乌拉圭东岸共和国驻华大使馆于2024年6月21日晚，在北京地处亮马桥畔的外交公寓邀請乌拉圭美食家为受邀嘉宾献上一场新闻发布会和招待会。乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯，阿根廷驻华大使马塞洛·苏亚雷斯·萨尔维亚（Marcelo Suárez Salvia）、乌拉圭在京侨民、在京外国媒体及中国媒体代表近百人应邀出席。

乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯在新闻发布会上发表致辞

乌拉圭驻华费尔南多·卢格里斯表示，“今天在京举办的此次活动，旨在纪念乌拉圭和中国议会友谊65周年，同时借助乌拉圭著名美食家这一高端餐饮平台邀请两位乌拉圭美食家对华宣传推广乌拉圭美食文化，以便让更多的中国游客认识乌拉圭、走进乌拉圭、品味和感受独具特色的南美洲饮食文化。”拉近乌拉圭首都蒙得维的亚与中国首都北京市的距离，因为开展餐饮文化交流是搭建两国民众相互认识和交往的桥梁。旨在向中国观众展示乌拉圭饮食文化，开展乌中饮食文化交流与合作，从而促进各国文化的相互交融。通过相互沟通交流，促进乌中两国饮食文化相互发展。

大使表示，继此次新闻发布会和招待会后，乌拉圭驻华使馆还将安排两位乌拉圭美食家前往中国其他城市进行交流访问。

大使提及，在今天的新闻发布会和招待会上，我们还将推介阿根廷美食。因为乌拉圭在地理位置上相距很近，两国的饮食文化、习俗和生活习惯都比较接近。为此，我们邀请到阿根廷新任驻华大使马塞洛·苏亚雷斯·萨尔维亚（Marcelo Suárez Salvia）马致远夫妇及家人出席今天的新闻发布会和招待会与中国朋友们亲身感受美食文化互鉴之美。

此后，在这个以美食为主题、“色香味俱佳、酸甜苦辣咸”味在其中—香料为主体的新闻发布会和招待会上，两位从业多年、经验丰富的乌拉圭美食家分别介绍了各自制作风味美食创意、选材、配料、火候和烹饪方法。同时讲述了他们访华期间在乌拉圭驻华大使的帮助下，走访中国各地参观访问，向中国同行学习取经的过程，尽可能多地品尝各种菜肴，品尝从烤鸭到陕西炸鱿鱼的一切食物。其最终目的是，立足于乌拉圭的本土饮食、创意和饮食文化，同时将中国各地美食和文化以创意化的方式融合呈现举办美食节的设想。让在场来宾能更深地体会到一饭一蔬之于生活的重要意义，或是感受两位乌拉圭美食家大胆创意的乐趣。他们绘声绘色传神演讲的制作工艺精细而复杂，不时引得在场来宾阵阵掌声。为来宾带来饮食文化的沉浸式体验。

新闻发布会上，主办方将四本乌拉圭美食菜谱展现给来宾，两位乌拉圭美食家还通过问答环节，回答了中外媒体记者的提问，与现场出席嘉宾开展互动交流。

乌拉圭美食家新闻发布会和招待会结束了，嘉宾们意犹未尽。不同国度、不同地域、不同种族的人民，运用各自的智慧，巧妙地利用自然界中天然美味的食材，形成自己独有的饮食文化。而乌拉圭驻华使馆举办的这次美食家新闻发布会和招待会，不仅增加了中国民众对乌拉圭多元饮食文化的了解和认知，使其掌握多元文化中不同的礼仪和风范，同时丰富了来宾们的饮食方式。我们希望，阳光和温度造就的乌拉圭美食，最终能带领中国游客走进乌拉圭这个南美洲之国，领略更多的美食人文内涵。

乌拉圭驻华使馆领事主持会议

美食，作为不同文明之间交流的艺术形式，如今已成为一股浩浩荡荡的世界性潮流。今天，来宾们受邀出席乌拉圭驻华使馆举办的这场乌拉圭美食新闻发布会和招待会，让现实空间距离最远的两个国家民众，通过美食交流，展开心灵的对话，成为乌拉圭美食文化走进中国的鲜活生动案例，成为中国民众向往乌拉圭旅游的最佳实用指南，更为以美食构建人类命运共同体走向乌拉圭搭建了一座相互了解，增进友谊，开展人文旅游，互惠互利合作的桥梁。

乌拉圭美食家毛里西奥.皮泽尔

乌拉圭美食家霍爱金.帕斯托里诺

乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯与阿根廷驻华大使马致远夫妇

乌拉圭驻华大使和阿根廷大使亲切交谈

乌拉圭驻华大使欢迎阿根廷驻华大使夫人一行

乌拉圭美食家与阿根廷驻华大使夫妇亲切交谈

与乌拉圭驻华大使合影

与会嘉宾

乌拉圭艺术家胡安·曼努埃尔（右）出席招待会

两位乌拉圭美食家

与乌拉圭美食家、艺术家合影

与乌拉圭美食家、艺术家合影

责编：中旗网晶晶

统筹：张伊